Lead Kitchen Staff
PT Akasia Sejahtera · 📍 Surabaya, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Akasia Sejahtera adalah perusahaan yang bergerak di bidang restoran dan katering. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya, Jawa Timur. Lead Kitchen Staff akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak dengan profesionalisme.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren pasar.,Melatih dan memimpin tim masak untuk mencapai target kualitas.,Mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar kesehatan makanan.,Mengoptimalkan biaya operasional dapur.,Mengkoordinasikan dengan tim lain untuk memastikan pelayanan yang baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (Hygiene, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kontrol kualitas.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.🛠️ Keahlian
Manajemen operasional dapurKontrol kualitas makananKomunikasi efektifKepemimpinan timPengelolaan inventarisKepatuhan terhadap standar kesehatan makananPengoptimalan biaya operasionalKerja tim dan fleksibilitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang